🎂常用蛋糕配方的做法🍰
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2025-03-19 22:29:56
摘要 想学做一款简单又美味的蛋糕吗？今天就来教大家制作一款经典的蛋糕！首先准备好所需材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克（蛋白用40克
想学做一款简单又美味的蛋糕吗？今天就来教大家制作一款经典的蛋糕！首先准备好所需材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克（蛋白用40克，蛋黄用20克）、牛奶40毫升、玉米油40毫升。工具也别忘了备好：电动打蛋器、橡皮刮刀、筛网和烤箱哦！
第一步，将蛋黄与20克细砂糖混合搅拌至颜色发白，接着加入牛奶和玉米油继续搅拌均匀。然后将低筋面粉过筛后倒入，用橡皮刮刀翻拌成细腻的蛋黄糊。第二步，开始打发蛋白，分三次加入40克细砂糖，直到提起打蛋头能拉出小尖角即可。第三步，取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩下的蛋白霜里继续翻拌均匀。
最后，将面糊倒入模具，轻轻震几下排出大气泡，放入预热好的烤箱，上下火150度烘烤约50分钟。出炉后倒扣放凉脱模，一款香甜可口的蛋糕就完成啦！✨快试试吧，和家人一起分享这份甜蜜时光～💛
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