🌟糟卤门腔的做法🍽️
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2025-03-20 01:19:46
摘要 一道充满江南风味的糟卤门腔，绝对是夏日餐桌上的亮点！今天就来手把手教你制作这道美味佳肴吧～✨首先，准备好新鲜的门腔（猪耳朵），清洗...
一道充满江南风味的糟卤门腔，绝对是夏日餐桌上的亮点！今天就来手把手教你制作这道美味佳肴吧～✨
首先，准备好新鲜的门腔（猪耳朵），清洗干净后焯水去腥，这是关键的第一步哦！冷水下锅，加入姜片和料酒，煮至八成熟后捞出晾凉。接着，将晾凉的门腔切成薄片，越薄越好，这样更容易入味！Knife 💼
接下来就是调制糟卤汁啦！将糟卤、生抽、老抽、糖、香油按比例混合，再加入一些姜末、蒜末和辣椒圈提香增色。搅拌均匀后，倒入切好的门腔中，确保每一片都能被酱汁包裹。调制糟卤汁时，可以根据个人口味调整咸甜度，喜欢重口味的小伙伴可以多加点糟卤哦～Chef's Hat 🍲
最后一步是冷藏！将拌好的门腔放入冰箱冷藏至少4小时，让味道充分渗透。等待的过程中，你可以闻到空气中弥漫的诱人香气，口水都要流下来了！💦
端上桌前撒上些许葱花点缀，一道清凉爽口的糟卤门腔就完成啦！入口即化的口感搭配浓郁的糟香味，简直是夏日解暑神器！🍹
快试试吧，让你的家人朋友都尝尝这道地道江南美食！🍴💕
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