🌟腌辣白菜的做法 🥬🌶️
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2025-03-20 07:06:53
摘要 秋天到了，正是腌制泡菜的好时节！今天教大家如何制作一道地道的腌辣白菜，酸辣开胃，简单易学，快来试试吧～首先准备食材：新鲜的大白菜一...
秋天到了，正是腌制泡菜的好时节！今天教大家如何制作一道地道的腌辣白菜，酸辣开胃，简单易学，快来试试吧～
首先准备食材：新鲜的大白菜一颗、辣椒粉（韩式辣椒粉更佳）、大蒜、姜、盐、糖和鱼露或酱油。第一步是处理白菜，将白菜切成两半或四份，撒上适量的盐腌制约4-6小时，让白菜出水变软。✨
接着制作辣酱，把捣碎的大蒜、姜末、辣椒粉混合，加入少量糖和鱼露调味，搅拌均匀。然后将调好的辣酱均匀涂抹在每片白菜叶上，确保每一部分都裹满酱料。😋
最后，将涂好酱的白菜放入密封罐中压实，放置在阴凉处发酵1-2天即可享用。腌好的辣白菜可以直接吃，也可以用来炒饭或者炖汤，风味独特哦！🍴
快动手试试这道家常美味吧，酸辣过瘾，健康又美味！💪
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