🎂柔润戚风蛋糕🍰
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2025-03-21 04:56:10
摘要 大家好呀！今天要分享一款超级受欢迎的【柔润戚风蛋糕】做法✨，口感轻盈松软，每一口都像云朵般细腻绵密～💕 首先准备好所需材料：鸡蛋4
大家好呀！今天要分享一款超级受欢迎的【柔润戚风蛋糕】做法✨，口感轻盈松软，每一口都像云朵般细腻绵密～💕
首先准备好所需材料：鸡蛋4个、低筋面粉85g、牛奶40ml、玉米油40ml、细砂糖60g（蛋白用40g，蛋黄用20g）。接着按照以下步骤操作👇：
1️⃣ 蛋黄加入20g砂糖搅拌均匀，再依次倒入牛奶和玉米油混合成乳状；
2️⃣ 筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无颗粒；
3️⃣ 另取一干净容器，将蛋白与40g砂糖分三次加入打发至湿性偏干状态；
4️⃣ 将1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中继续翻拌；
5️⃣ 倒入模具，震出大气泡后放入预热好的烤箱，上下火150℃烘烤约50分钟。
出炉后记得马上倒扣冷却哦～这样一款颜值高又美味的戚风蛋糕就完成啦！🌟 快试试吧，保证让你爱不释手～💛
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