🎉 生炒糖醋小排的做法 🍴
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2025-03-21 05:51:29
摘要 ✨ 准备食材：首先，准备好新鲜的小排骨500克、生姜几片、大葱一段。调味料包括白糖、白醋、生抽、老抽和清水。此外，还可以准备一些熟芝
✨ 准备食材：
首先，准备好新鲜的小排骨500克、生姜几片、大葱一段。调味料包括白糖、白醋、生抽、老抽和清水。此外，还可以准备一些熟芝麻作为点缀哦！
🔥 制作步骤：
第一步，将排骨洗净后焯水，去除血沫，捞出沥干水分备用。接着热锅凉油，放入适量白糖，小火慢慢熬化成琥珀色糖浆，加入排骨翻炒均匀，让每块排骨都裹上糖色。
第二步，倒入切好的姜片和葱段，继续翻炒出香味。然后依次加入白醋、生抽和少许老抽调色调味，再加入适量清水，水量以没过排骨为宜。盖上锅盖，中小火焖煮约20分钟，直到排骨变软入味。
🎨 收尾工作：
最后开大火收汁，待汤汁浓稠时撒上熟芝麻即可出锅啦！一道酸甜可口、色泽诱人的生炒糖醋小排就完成啦！配上一碗热腾腾的米饭，简直幸福到飞起！🍴✨
🌟 小贴士： 熬糖色时一定要用小火，避免糊锅影响口感。喜欢更酸一些的朋友可以多加点白醋哦！快试试吧，保证让你欲罢不能！💪
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