🍴✨步骤超级全的梅菜扣肉，看了绝对会做的做法步骤✨🍴
•
2025-03-22 14:16:20
摘要 梅菜扣肉是一道色香味俱全的经典家常菜，肥而不腻，入口即化！今天就手把手教你做这道美味~ 🍴准备食材：五花肉500g、梅干菜适量、生姜几
梅菜扣肉是一道色香味俱全的经典家常菜，肥而不腻，入口即化！今天就手把手教你做这道美味~ 🍴
准备食材：
五花肉500g、梅干菜适量、生姜几片、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角少许。五花肉选带皮的最好，这样口感更佳哦！ 🥩
第一步：焯水处理
将五花肉冷水下锅，加入姜片和料酒去腥，煮至筷子能轻松插入即可捞出晾凉。这个步骤很重要，可以去除多余油脂。 🌊
第二步：上色切块
用老抽均匀涂抹五花肉表面，静置几分钟让其上色。然后切成薄厚适中的片状，整齐摆入碗中。 💡
第三步：梅菜泡发调味
梅干菜提前泡发，挤干水分后与姜丝、生抽、糖等调料混合均匀，铺在五花肉上面。 ❤️
第四步：蒸制入味
将装好食材的碗放入蒸锅，大火蒸约1小时。时间到后倒扣盘中，一道香喷喷的梅菜扣肉就完成啦！ 🥢✨
快试试吧，保证让你欲罢不能！😋
版权声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
标签：