😋 美味红烧鲅鱼的做法
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2025-03-25 14:22:31
摘要 鲅鱼作为深海鱼类中的佼佼者，肉质鲜嫩且富含营养。今天就教大家做一道简单又美味的红烧鲅鱼！✨首先，准备好食材：新鲜鲅鱼一条、生姜几片
鲅鱼作为深海鱼类中的佼佼者，肉质鲜嫩且富含营养。今天就教大家做一道简单又美味的红烧鲅鱼！✨
首先，准备好食材：新鲜鲅鱼一条、生姜几片、蒜头若干、小葱适量以及调味料（生抽、老抽、糖、醋和料酒）。将鲅鱼清洗干净后，在鱼身两侧划上几刀以便入味。接着，用少许盐腌制10分钟去腥提鲜。💡
热锅冷油，放入姜片和蒜头爆香，再把鲅鱼轻轻放入锅中两面煎至金黄。加入适量热水，调入生抽、老抽、糖、醋和料酒，盖上锅盖焖煮15分钟左右。期间记得翻动一次，让味道更均匀。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧鲅鱼就完成啦！🎉
这道菜色泽诱人，口感细腻，绝对是家庭聚餐的绝佳选择！🐟🍴快动手试试吧～
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