✨昂刺鱼（黄骨鱼）的美味做法✨

• 2025-03-25 14:22:31

摘要 🌟【前言】昂刺鱼，又名黄骨鱼，是一种肉质细嫩、味道鲜美的淡水鱼。它不仅营养丰富，而且烹饪方式多样。今天就来教大家如何在家轻松制作一

🌟【前言】

昂刺鱼，又名黄骨鱼，是一种肉质细嫩、味道鲜美的淡水鱼。它不仅营养丰富，而且烹饪方式多样。今天就来教大家如何在家轻松制作一道色香味俱全的昂刺鱼料理！😋

📚【准备食材】

首先准备好新鲜的昂刺鱼一条（约500克），生姜几片，蒜头若干，青红椒适量，还有必不可少的葱花点缀。调料包括生抽、老抽、料酒和少许盐即可。🐟

🔥【烹饪步骤】

第一步，将昂刺鱼清洗干净后，在鱼身两侧划上几刀，方便入味；接着用少许盐腌制十分钟。接着起锅热油，放入姜片爆香，再把鱼轻轻滑入锅中煎至两面金黄。煎好的鱼盛出备用。🍳

第二步，另起一锅，倒入适量清水，加入料酒、生抽和老抽调色调味，待水烧开后放入鱼，小火慢炖十五分钟。最后撒上切好的青红椒丝和葱花，大火收汁即可出锅啦！🎉

🍽️【小贴士】

记得在炖煮过程中不要频繁翻动鱼身，以免破坏鱼皮完整性哦！此外，喜欢更浓郁口感的朋友可以适当增加一些糖分提鲜。

🌈【结语】

这样一道简单易学又美味的昂刺鱼就完成啦！无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷。快来试试吧，给家人带来一场舌尖上的盛宴吧～🍴💕

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