🍅🍆下饭的西红柿炒茄子😋
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2025-03-25 16:00:47
摘要 一、准备食材做一道美味的西红柿炒茄子，你需要准备新鲜的茄子2根、西红柿2个、蒜末适量，以及盐、生抽和少许糖调味。茄子切条后用淡盐水浸...
一、准备食材
做一道美味的西红柿炒茄子，你需要准备新鲜的茄子2根、西红柿2个、蒜末适量，以及盐、生抽和少许糖调味。茄子切条后用淡盐水浸泡，防止氧化变黑；西红柿切块备用。💡
二、烹饪步骤
1️⃣ 锅中倒油，将茄子沥干水分后下锅煸炒至软糯，盛出备用。
2️⃣ 另起锅热油，爆香蒜末，加入西红柿翻炒至出汁。
3️⃣ 倒入煸好的茄子，调入生抽和少许糖提鲜，快速翻炒均匀。
4️⃣ 最后撒上盐调味，装盘即可！✨
三、小贴士
茄子吸油？别担心！提前用盐水浸泡，能有效减少油脂吸收哦～此外，西红柿的酸甜味会让整道菜更加开胃，特别适合搭配米饭食用。🍚
这道简单又下饭的家常菜，是不是已经让你流口水了？快动手试试吧！🍴
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