🌟绝味豉油扒鹅的做法_绝味豉油扒鹅的做法步骤🌟
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2025-03-26 14:06:43
摘要 一道地道的广式美食——绝味豉油扒鹅，光是听名字就让人垂涎三尺！这道菜色香味俱全，制作起来也不算复杂，快来一起学做吧～首先准备好新鲜
一道地道的广式美食——绝味豉油扒鹅，光是听名字就让人垂涎三尺！这道菜色香味俱全，制作起来也不算复杂，快来一起学做吧～
首先准备好新鲜的鹅肉和其他配料（如姜片、葱段、八角等）。将鹅洗净后用开水焯一下去腥，再沥干水分备用。接着调制秘制豉油汁：将生抽、老抽、糖、料酒和清水按比例混合均匀，加入切好的姜片和葱段，小火煮沸备用。🌟
下一步就是关键的炒制过程了！热锅凉油，放入姜片爆香，然后把处理好的鹅肉下锅翻炒至表面微黄。倒入调好的豉油汁，盖上锅盖焖煮约40分钟，期间记得翻动几次，确保鹅肉充分吸收酱汁的味道。最后收汁，让每一块鹅肉都裹满浓郁的酱香，色泽红亮诱人！✨
出锅装盘时撒上些许葱花点缀，一道色香味俱佳的绝味豉油扒鹅就完成啦！无论是家庭聚餐还是宴请宾客，这道菜都能成为餐桌上的焦点，赶紧试试吧～🍴
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