永州醋血鸭的做法 🍴✨
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2025-03-27 03:11:20
摘要 永州醋血鸭是一道极具特色的湖南美食，酸辣开胃，肉质鲜嫩，深受大家喜爱。制作这道菜需要准备新鲜的鸭子一只、米醋、辣椒、生姜和大蒜等调
永州醋血鸭是一道极具特色的湖南美食，酸辣开胃，肉质鲜嫩，深受大家喜爱。制作这道菜需要准备新鲜的鸭子一只、米醋、辣椒、生姜和大蒜等调料。首先将鸭子处理干净后切块，用料酒腌制去腥；接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入鸭块翻炒至表面微黄。然后倒入适量米醋，让鸭肉充分吸收醋香，再加入剁碎的辣椒和大蒜提味。小火慢炖约半小时，直至汤汁浓郁，鸭肉熟透。最后撒上葱花点缀即可出锅。这道菜色泽红亮，香气扑鼻，酸中带辣，回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道让人赞不绝口的佳肴！😋🍛
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