捞汁竹蛏子的做法 🦪✨
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2025-03-27 04:20:54
摘要 竹蛏子鲜嫩多汁，搭配特制捞汁更是美味至极！首先准备好新鲜的竹蛏子，用淡盐水浸泡半小时让其吐沙。清洗干净后放入锅中焯水，只需几秒钟，
竹蛏子鲜嫩多汁，搭配特制捞汁更是美味至极！首先准备好新鲜的竹蛏子，用淡盐水浸泡半小时让其吐沙。清洗干净后放入锅中焯水，只需几秒钟，待壳微微张开即可捞出。冷水冲凉保持鲜嫩口感。接着调制捞汁：生抽、醋、蚝油、蒜末、辣椒油和少许糖混合均匀，可根据口味调整比例。最后将冷却的竹蛏子倒入捞汁中，轻轻拌匀，腌制15分钟让味道充分渗透。摆盘时可以撒上些许香菜或葱花点缀，颜值与美味并存！这道清爽开胃的小菜非常适合夏日享用，快来试试吧！🍴🌊
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