腌制羊肉串的做法 🍔🍢

• 2025-03-27 08:00:59

摘要 💡 准备食材首先，准备好新鲜的羊肉块、洋葱、大蒜和各种香料。羊肉最好选择带点肥肉的部分，这样烤出来的肉更香嫩多汁。此外，还需要一些

💡 准备食材

首先，准备好新鲜的羊肉块、洋葱、大蒜和各种香料。羊肉最好选择带点肥肉的部分，这样烤出来的肉更香嫩多汁。此外，还需要一些孜然粉、辣椒粉、盐和橄榄油来提升风味。

🍴 腌制步骤

将羊肉切成均匀的小块，方便穿串。接着，把切好的羊肉放入大碗中，加入切碎的大蒜和洋葱，再撒上适量的孜然粉、辣椒粉和盐。用手充分搅拌，让每一块羊肉都裹上调料。为了让味道更加入味，可以加入一点橄榄油，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少两小时，最好是过夜。

🍖 穿串与烤制

腌制好的羊肉块用竹签或金属签穿成串。烤之前可以在烤架上刷一层薄油，防止粘连。用中火慢慢烤制，期间不断翻动，直到羊肉表面呈现出诱人的金黄色，散发出浓郁的香气即可。

🔥 小贴士

记得烤的时候不要离火太近，以免外焦里生。最后撒上一些芝麻或者香菜点缀，颜值和美味双丰收！快试试吧，享受自制羊肉串的乐趣吧！🍴✨

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