🌟文蛤蒸蛋的做法 🌟
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2025-03-27 13:32:56
摘要 清晨的厨房总是充满期待，今天就来分享一道简单又美味的家常菜——文蛤蒸蛋！✨首先准备好食材：新鲜的文蛤几个、鸡蛋3个、清水适量、盐少
清晨的厨房总是充满期待，今天就来分享一道简单又美味的家常菜——文蛤蒸蛋！✨
首先准备好食材：新鲜的文蛤几个、鸡蛋3个、清水适量、盐少许以及葱花点缀。先把文蛤用淡盐水浸泡2小时，让它们吐沙干净；鸡蛋打散后加入温水搅拌均匀，比例大概是1:1.5，这样蒸出来的蛋羹才会滑嫩哦～💦
接着将处理好的文蛤放入蛋液中，轻轻搅拌均匀，撒上一点盐调味。把混合好的蛋液倒入盘中，盖上保鲜膜或者倒扣一个平底盘防止蒸汽滴入。大火烧开蒸锅后，转中小火蒸约8分钟，等表面凝固即可。⏰
最后一步超重要！取出后再铺上几颗清洗干净的文蛤，再蒸2分钟，最后撒些葱花提香。出锅前淋上一勺热油，瞬间香气四溢～🍲
这道文蛤蒸蛋，鲜美滑嫩，每一口都能感受到大海的味道！😋快试试吧，给自己和家人一份温暖的早餐或晚餐！💕
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