东北酸汤子的做法 🍜✨
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2025-03-27 14:30:26
摘要 酸汤子是东北地区一道极具特色的传统美食，以其酸爽开胃的口感深受人们喜爱。制作这道美食其实并不复杂，只需要准备好玉米面和一些发酵食材
酸汤子是东北地区一道极具特色的传统美食，以其酸爽开胃的口感深受人们喜爱。制作这道美食其实并不复杂，只需要准备好玉米面和一些发酵食材即可开始制作。首先，将玉米面与温水混合揉成团，放置在温暖处自然发酵2-3天，期间可以偶尔搅拌一下，确保发酵均匀。当闻到微微酸味时，就说明发酵成功啦！接着，将发酵好的玉米面团用开水冲烫成熟面团，再用手搓成细长条状，这就是酸汤子的雏形啦！煮酸汤子的时候要注意火候，先用冷水下锅，待水开后转小火慢煮，直到面条浮起即可捞出。最后，搭配上酸菜、猪肉片、辣椒油等调料，一碗热腾腾的酸汤子就完成啦！🌟 这道菜不仅味道独特，而且富含膳食纤维，非常适合家庭聚餐享用哦！🍜🍛
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