🎉 CUPCAKE的做法 🎂
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2025-03-27 15:18:29
摘要 首先，准备好所有材料：低筋面粉85克、鸡蛋3个、细砂糖60克、牛奶40毫升、玉米油40毫升、柠檬汁几滴和适量的奶油霜装饰。🍳✨第一步是分离
首先，准备好所有材料：低筋面粉85克、鸡蛋3个、细砂糖60克、牛奶40毫升、玉米油40毫升、柠檬汁几滴和适量的奶油霜装饰。🍳✨
第一步是分离蛋黄和蛋白。将蛋白放入无水无油的容器中，加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器搅打至粗泡状态，分三次加入细砂糖，继续搅打至干性发泡，即提起打蛋器时有直立的小尖角。🌟💪
接着处理蛋黄部分，将蛋黄与牛奶、玉米油搅拌均匀后筛入低筋面粉，轻轻翻拌成细腻的蛋黄糊。🍃🌿
然后将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，采用切拌的方式避免消泡。倒入纸杯模具中，约八分满即可。🔥☕
最后放入预热至170℃的烤箱中层，上下火烤制20分钟左右。出炉后放凉，挤上喜欢的奶油霜装饰，可爱的cupcake就完成啦！💖🍴
快来试试吧，一起享受烘焙的乐趣吧！😋🌈
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