✨炝黄瓜片的做法 ✨
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2025-03-29 06:38:02
摘要 夏天到了，清爽可口的凉拌菜成了餐桌上的宠儿！今天给大家分享一道简单又美味的炝黄瓜片做法，快来一起试试吧～🍴首先，准备好新鲜黄瓜两根...
夏天到了，清爽可口的凉拌菜成了餐桌上的宠儿！今天给大家分享一道简单又美味的炝黄瓜片做法，快来一起试试吧～🍴
首先，准备好新鲜黄瓜两根，洗净后切成薄片，放入碗中加入少许盐腌制10分钟，这样可以去掉多余的水分，让黄瓜更加脆爽。接着，将腌好的黄瓜片挤干水分，摆入盘中。💡
接下来是关键步骤——炝制！热锅倒入适量油，烧至微微冒烟时，放入切好的干辣椒和花椒粒，小火煸炒出香味，然后迅速淋在黄瓜片上。瞬间，“滋啦”一声，香气四溢！🌶️花椒的麻香与辣椒的微辣完美融合，为黄瓜增添了独特的风味。最后，撒上一点蒜末和香醋，搅拌均匀即可。😋
这道炝黄瓜片酸辣开胃，非常适合搭配米饭或作为下酒菜。快动手试试吧，保证让你停不下筷子！🍽️
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