🍜✨水煮土鸡的做法 | 经典川味来袭✨🍜
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2025-03-29 15:04:51
摘要 周末想吃点有滋有味的？试试这道经典川菜——水煮土鸡吧！鸡肉嫩滑、汤汁鲜香，简直是餐桌上的明星菜肴！😋首先，准备好一只新鲜的土鸡，清...
周末想吃点有滋有味的？试试这道经典川菜——水煮土鸡吧！鸡肉嫩滑、汤汁鲜香，简直是餐桌上的明星菜肴！😋
首先，准备好一只新鲜的土鸡，清洗干净后冷水下锅，加入姜片和料酒焯水去腥。接着捞出用清水冲洗干净备用。🔥同时，切一些葱姜蒜备用，再准备一把青菜铺底，比如小白菜或生菜，为菜品增添色彩与营养。💚
热锅凉油，放入花椒粒和干辣椒爆香，再加入葱姜蒜炒出香味。倒入适量高汤（也可以用水代替），加入盐、酱油调味，然后将焯过水的土鸡放入锅中炖煮约20分钟，直到鸡肉熟透且入味。鸡肉撕成条状，摆放在配菜上。🍗
最后一步是灵魂操作：另起一锅烧热油，浇在装满食材的大盘上，“滋啦”一声，香气四溢！瞬间麻辣鲜香扑鼻而来，让人食欲大开！🌶️🍲
简单几步就能做出地道的水煮土鸡，快动手试试吧！记得配上一碗米饭，幸福感爆棚哦～🍚❤️
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