青蒜炒肚丝的做法 🌟
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2025-03-29 23:59:50
摘要 🌟 准备食材做一道美味的青蒜炒肚丝，首先需要准备好新鲜的青蒜、猪肚以及一些基本调料。猪肚要提前用盐和醋反复搓洗，去除异味并清洗干净...
🌟 准备食材
做一道美味的青蒜炒肚丝，首先需要准备好新鲜的青蒜、猪肚以及一些基本调料。猪肚要提前用盐和醋反复搓洗，去除异味并清洗干净；青蒜切段备用，这样既能保持口感又能提升菜肴的颜值。此外，还需要姜片、蒜末、生抽、老抽、料酒等调味品来增香提味。
🍴 烹饪步骤
第一步，将处理好的猪肚放入锅中煮熟，捞出后切成细丝备用。第二步，在热油锅中爆香姜片和蒜末，接着倒入肚丝翻炒，加入适量料酒去腥。第三步，加入青蒜段快速翻炒，调入生抽和少许老抽上色。最后撒上一点鸡精或盐调味即可出锅啦！
🍴 小贴士
1. 猪肚一定要清洗干净，否则会影响整道菜的味道哦！
2. 青蒜不宜久炒，保持脆嫩口感最佳。
一道简单又营养的家常菜就完成啦！快动手试试吧，保证让你食欲大开！😋🍴
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