🌟 红焖老黄瓜的做法 🥒㸆
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2025-03-30 07:37:16
摘要 炎炎夏日，一道清爽又滋补的家常菜怎能少得了？今天就来教大家做一道简单易学的【红焖老黄瓜】！😋首先，准备好食材：老黄瓜一根（约500克...
炎炎夏日，一道清爽又滋补的家常菜怎能少得了？今天就来教大家做一道简单易学的【红焖老黄瓜】！😋
首先，准备好食材：老黄瓜一根（约500克），姜片几片，蒜瓣适量，干辣椒少许，还有必不可少的调味料——生抽、老抽、蚝油和糖。老黄瓜皮厚肉紧，炖煮后特别入味，非常适合焖煮哦！🌱
制作步骤如下：
第一步，将老黄瓜洗净切块，用盐腌制10分钟，去掉多余水分；同时准备好姜片和蒜瓣备用。💦
第二步，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入干辣椒翻炒出香味。🌶️
第三步，倒入黄瓜块，加入生抽、老抽、蚝油和少量糖，翻炒均匀。酱油的香气瞬间扑鼻而来，让人食欲大开！🍴
第四步，加水没过黄瓜，盖上锅盖小火焖煮15-20分钟，直到黄瓜软烂入味即可出锅啦！⏳
最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的红焖老黄瓜就完成啦！这道菜不仅口感丰富，还能清热解暑，非常适合家庭聚餐或日常饮食。快动手试试吧！💪✨
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