清炖羊腿的做法 🐑🍲
•
2025-03-31 16:36:32
摘要 寒冷的冬日里，一锅热腾腾的清炖羊腿绝对是暖胃又暖心的选择！准备好新鲜的羊腿肉、姜片、葱段和一些调味料，简单的食材却能烹饪出最醇厚的...
寒冷的冬日里，一锅热腾腾的清炖羊腿绝对是暖胃又暖心的选择！准备好新鲜的羊腿肉、姜片、葱段和一些调味料，简单的食材却能烹饪出最醇厚的味道。首先将羊腿肉洗净后焯水去腥，这一步非常关键哦！焯好水的羊腿肉捞出备用，汤汁也不要浪费，后面还能派上用场。
接下来，在砂锅中放入姜片和葱段，再加入处理好的羊腿肉，倒入适量清水，水量以没过羊肉为宜。小火慢炖是清炖羊腿的灵魂所在，炖煮过程中可以适当撇去浮沫，保持汤汁清澈。如果喜欢更加浓郁的口感，还可以加入几颗红枣和枸杞，不仅增色添香，还营养丰富。
第三段：炖至羊腿肉酥烂，汤汁浓郁时，最后加入盐调味即可出锅。一碗热气腾腾的清炖羊腿端上桌，香气四溢，肉质鲜嫩多汁，汤头更是鲜美无比。搭配一碗白米饭，吃得满嘴流油，幸福感爆棚！😋✨
版权声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
标签：