🔥红烧排骨炖土豆的做法来啦！😋
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2025-03-31 19:39:18
摘要 首先准备好食材：排骨500克、土豆2个、生姜几片、蒜瓣几颗，还有必不可少的调料：生抽、老抽、料酒、白糖和香葱。💡第一步，先把排骨焯水去...
首先准备好食材：排骨500克、土豆2个、生姜几片、蒜瓣几颗，还有必不可少的调料：生抽、老抽、料酒、白糖和香葱。💡
第一步，先把排骨焯水去腥，冷水下锅加入姜片和料酒，煮至浮沫出现后捞出洗净备用。接着热锅凉油，放入适量白糖小火慢慢炒化成琥珀色，再倒入排骨翻炒上色，这一步是整道菜的灵魂哦！✨
第二步，加入姜片、蒜瓣继续翻炒出香味，然后倒入生抽、老抽调色调味，再加热水没过排骨，大火煮开后转小火慢炖30分钟。这个时候可以削皮切块的土豆登场了，丢进锅里一起炖煮，吸收汤汁的精华。🥔
最后收汁，撒上香葱点缀，一盘香气扑鼻、色泽诱人的红烧排骨炖土豆就完成啦！😍 快叫上家人一起品尝吧，保证让你吃得停不下来！🍴✨
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