🔥辣子兔丁的做法🌶️
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2025-03-31 23:37:44
摘要 提到川菜的经典之作，怎能错过这道色香味俱全的辣子兔丁？一道好的辣子兔丁，不仅需要新鲜的兔肉，还需要辣椒和花椒的完美搭配，让每一口都...
提到川菜的经典之作，怎能错过这道色香味俱全的辣子兔丁？一道好的辣子兔丁，不仅需要新鲜的兔肉，还需要辣椒和花椒的完美搭配，让每一口都充满麻辣鲜香！😋
首先，准备好新鲜兔肉切丁，用料酒、盐腌制片刻，这样能去腥提味。接着，将干辣椒剪成小段，花椒也准备好，这两种调料是这道菜的灵魂所在，决定了辣味和麻度的比例。🔥🌶️
热锅凉油，先下兔丁炒至变色捞出备用。再倒入辣椒和花椒爆香，整个厨房瞬间被香气填满。最后，将兔丁回锅翻炒，加入少许酱油和糖调味，撒上葱花点缀即可出锅。😋✨
这道菜的特点就是兔肉嫩滑，辣椒与花椒的香气扑鼻而来，吃起来麻辣过瘾，回味无穷！💖如果你喜欢重口味，不妨试试自己动手做一盘吧！
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