🍴 西餐牛排的做法 | 牛排的制作方法 - 美食知识 🍽️
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2025-04-01 15:08:14
摘要 想要在家也能享受到餐厅级别的美味牛排？其实并不难！首先，挑选一块优质的肉眼牛排或菲力牛排是成功的第一步。优质的牛排纹理清晰，脂肪分...
想要在家也能享受到餐厅级别的美味牛排？其实并不难！首先，挑选一块优质的肉眼牛排或菲力牛排是成功的第一步。优质的牛排纹理清晰，脂肪分布均匀，这样煎出来的口感才会更佳。🌟
准备工作也很关键：将牛排提前从冰箱取出，放置室温约30分钟，让其温度均匀。用厨房纸吸干表面水分，然后撒上适量盐和黑胡椒腌制15分钟，简单调味即可激发牛肉的原香。✨
接下来就是烹饪环节啦！热锅冷油，放入黄油或橄榄油，待油温升至七成热时下入牛排。每面煎制2-3分钟（视厚度而定），期间可以加入迷迭香或大蒜增加风味。最后静置几分钟，锁住肉汁，切开后肉质鲜嫩多汁，外焦里嫩！🥩🔥
搭配一杯红酒，再加一份烤蔬菜，一顿完美的西式晚餐就完成啦！🍷🌿 快试试吧，享受属于你的美食时光～
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