浆鱼片怎么做 🐟🍜
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2025-04-01 20:21:12
摘要 🌟【浆鱼片制作秘籍】🌟浆鱼片是一道色香味俱全的经典菜肴，鱼肉嫩滑，汤汁鲜美，特别适合家庭聚餐或朋友小聚时享用！😋首先，准备好新鲜的...
🌟【浆鱼片制作秘籍】🌟
浆鱼片是一道色香味俱全的经典菜肴，鱼肉嫩滑，汤汁鲜美，特别适合家庭聚餐或朋友小聚时享用！😋
首先，准备好新鲜的鱼片和淀粉，将鱼片用少许盐、料酒腌制片刻，让其入味。接着，调制浆糊，将淀粉与水按比例混合均匀，再加入蛋清，搅拌至无颗粒状态。把腌好的鱼片放入浆糊中裹匀，确保每一片鱼肉都均匀挂浆。✨
热锅凉油，待油温五成热时，轻轻下入鱼片，炸至金黄酥脆后捞出控油。此时，另起一锅，倒入高汤或清水煮沸，加入姜丝、葱花调味，最后将炸好的鱼片轻轻放入锅中，快速翻炒几下即可出锅。🔥
这道浆鱼片外酥里嫩，汤汁浓郁，绝对是餐桌上的亮点！快试试吧！🎉
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