🎂✨处女作一六寸戚风蛋糕的做法✨🎂
•
2025-04-02 07:20:03
摘要 对于烘焙小白来说，制作一款完美的戚风蛋糕就像是完成一场小冒险！今天就来分享一款一六寸（约40cm直径）的超大号戚风蛋糕做法，适合家庭聚...
对于烘焙小白来说，制作一款完美的戚风蛋糕就像是完成一场小冒险！今天就来分享一款一六寸（约40cm直径）的超大号戚风蛋糕做法，适合家庭聚会或者朋友聚餐时展示你的手艺哦～💛
首先准备好所有材料：鸡蛋6个、低筋面粉180g、细砂糖150g、牛奶90ml、玉米油90ml、白醋几滴。先把蛋白和蛋黄分离，蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀，再筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒糊状。接着打发蛋白，分三次加入细砂糖，最后加几滴白醋稳定蛋白霜结构。将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合翻拌均匀，倒入已经涂抹薄油并铺好烘焙纸的一六寸模具中，轻震几下去除大气泡。放入预热好的烤箱，150度上下火烘烤约70分钟即可。出炉后倒扣冷却脱模，一款松软细腻的戚风蛋糕就完成啦～🎉
快来试试吧，相信你也能做出美味又好看的戚风蛋糕！💖
版权声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
标签：