东北酱大骨怎么做 🍴🍖
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2025-04-02 09:08:35
摘要 ✨ 准备食材想要做出正宗的东北酱大骨，首先得准备好新鲜的大棒骨、黄豆酱、甜面酱和豆瓣酱（三者比例为3:1:1），再备上姜片、蒜瓣、八角...
✨ 准备食材
想要做出正宗的东北酱大骨，首先得准备好新鲜的大棒骨、黄豆酱、甜面酱和豆瓣酱（三者比例为3:1:1），再备上姜片、蒜瓣、八角、香叶等调料。大棒骨可以提前用清水浸泡几小时，去除血水，这样炖出来的肉质更鲜嫩。
🔥 制作步骤
第一步是焯水，将泡好的大骨放入冷水锅中煮沸，撇去浮沫后捞出备用。接着热锅凉油，爆香姜蒜和各种香料，加入三种酱料翻炒出香味。倒入适量热水，放入焯好的大骨，小火慢炖至少1小时，直至骨头上的肉软烂入味。最后加盐调味，撒上葱花点缀即可出锅。
😋 美味享用
一盘香气扑鼻的酱大骨端上桌啦！骨头上的肉吸满了浓郁的酱汁，每一口都让人回味无穷。搭配一碗白米饭，简直是人间美味！记得和家人朋友一起分享这份幸福哦～🍴🍖🍛
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