🌟小酥肉（年味）的做法🍴✨
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2025-04-02 14:57:46
摘要 春节的脚步越来越近了，家家户户都开始准备各种传统美食，而小酥肉绝对是餐桌上不可或缺的一道美味！今天就教大家如何轻松做出这道经典年味...
春节的脚步越来越近了，家家户户都开始准备各种传统美食，而小酥肉绝对是餐桌上不可或缺的一道美味！今天就教大家如何轻松做出这道经典年味小吃👇
首先，准备好新鲜的五花肉和鸡蛋。将五花肉切成条状，用盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟，让肉质更加入味。（腌制过程是关键哦～）接着，把腌好的肉裹上一层薄薄的淀粉糊，再蘸上打散的鸡蛋液，最后撒上面包糠或玉米淀粉，确保外皮酥脆。🍳💥
接下来就是油炸啦！锅中倒入适量食用油，烧至六成热时，放入裹好调料的肉条，小火慢炸至金黄即可捞出沥油。（记得控制好火候，不然容易糊掉哦～）捞出后可以复炸一次，这样口感更佳酥脆！🔥✨
最后，搭配一碗热腾腾的酸辣汤或者直接撒点椒盐，香气四溢的小酥肉就完成啦！😋🎉无论是作为年夜饭的开胃菜还是家庭聚会的小零食，它都能瞬间点燃你的味蕾！快动手试试吧，让这份年味陪伴你度过一个幸福的新春佳节吧～💖
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