蒜泥拍黄瓜怎么做 🥒✨
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2025-04-02 22:11:14
摘要 前言：夏日必备凉菜登场！炎热的夏天，一道清爽开胃的蒜泥拍黄瓜绝对是餐桌上的明星菜品！不仅做法简单，还低脂健康，非常适合忙碌的工作日...
前言：夏日必备凉菜登场！
炎热的夏天，一道清爽开胃的蒜泥拍黄瓜绝对是餐桌上的明星菜品！不仅做法简单，还低脂健康，非常适合忙碌的工作日或是周末小聚。今天就手把手教你如何做出这道酸辣爽口的经典凉拌菜！🍴💨
第一步：准备食材
新鲜黄瓜两根，拍松后切段；大蒜几瓣剁成蒜泥；再备上适量的辣椒油、醋、生抽、糖和盐。如果喜欢更丰富的口感，可以加点香菜或花生碎哦！🌿🥜
第二步：腌制入味
将切好的黄瓜放入碗中，撒上盐腌制约10分钟，让黄瓜出水变软，这样吃起来更脆嫩多汁。腌好后挤掉多余水分备用。💦🥬
第三步：调制酱汁
在一个小碗里混合蒜泥、辣椒油、醋、生抽和少量糖，搅拌均匀制成酱汁。根据个人口味调整酸辣程度，喜欢重口的小伙伴可以多加些辣椒油！🌶️一碗！
第四步：混合装盘
将调好的酱汁倒入黄瓜中，轻轻拌匀，让每一块黄瓜都裹满浓郁的酱汁。最后撒上一些葱花或者香菜点缀，一盘色香味俱全的蒜泥拍黄瓜就完成啦！🎉
结语：简单又美味，快来试试吧！
这道蒜泥拍黄瓜不仅颜值在线，味道更是让人欲罢不能。无论是配粥还是下酒都非常合适，赶紧动手做给家人朋友尝尝吧！😋🍻
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