珍珠大肉丸的做法 🍚🍢
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2025-04-03 06:23:24
摘要 珍珠大肉丸是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。制作这道菜并不复杂，首先需要准备新鲜的猪肉，将其剁成细腻的肉馅，加入适量的盐...
珍珠大肉丸是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。制作这道菜并不复杂，首先需要准备新鲜的猪肉，将其剁成细腻的肉馅，加入适量的盐、生抽和姜末调味，搅拌均匀后放置一旁备用。接着，将糯米提前浸泡几个小时，这样可以让糯米更好地包裹住肉丸。
接下来就是制作肉丸的关键步骤了。取适量的肉馅搓成圆形，确保每个肉丸大小均匀。然后将泡好的糯米均匀地裹在肉丸表面，轻轻按压使其牢固粘附。此时，可以将做好的珍珠肉丸放入蒸锅中，用中小火慢慢蒸制大约20分钟。期间，厨房里弥漫着阵阵诱人的香气，让人垂涎欲滴。
第三段：最后一步是装盘装饰。将蒸熟的珍珠大肉丸取出，摆放在盘中，撒上一些葱花点缀，增加美感。珍珠大肉丸晶莹剔透，外层的糯米Q弹软糯，内里的肉馅鲜嫩多汁，每一口都能感受到层次丰富的口感。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是绝佳的选择！💖
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