🦐虾仁 蒸蛋怎么做？
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2025-04-03 06:28:41
摘要 📖今天教大家做一道简单又美味的家常菜——虾仁蒸蛋！这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合老人和小孩食用。跟着步骤一步步来，你也能轻松...
📖今天教大家做一道简单又美味的家常菜——虾仁蒸蛋！这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合老人和小孩食用。跟着步骤一步步来，你也能轻松做出餐厅级别的美味哦！
首先准备好食材：新鲜的虾仁几个、鸡蛋4个、清水适量、盐少许、生抽适量、香油几滴。先把鸡蛋打入碗中，加入适量的温水搅拌均匀，比例大概是1:1.5（蛋液：水），这样蒸出来的蛋羹才会嫩滑细腻。接着将处理好的虾仁用少许盐腌制片刻，去腥提鲜。把调好的蛋液过滤一次，去除气泡，然后放入腌好的虾仁，再盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔透气。
最后一步就是蒸啦！将装有蛋液的碗放入已经烧开水的蒸锅中，中小火蒸约10分钟即可。出锅前淋上一点生抽和香油，撒点葱花点缀，一盘晶莹剔透、鲜香诱人的虾仁蒸蛋就完成啦！😋快试试吧，保证让你爱不释口！
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