包子（茄子馅）怎么做 🥟✨
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2025-04-03 15:32:02
摘要 🌟想要尝试一款特别的包子吗？那就来试试茄子馅的包子吧！茄子不仅富含营养，还带有独特的清香，与包子皮搭配起来简直是一绝。制作前，记得...
🌟想要尝试一款特别的包子吗？那就来试试茄子馅的包子吧！茄子不仅富含营养，还带有独特的清香，与包子皮搭配起来简直是一绝。制作前，记得准备好新鲜的茄子和你喜欢的调料，比如葱姜蒜末、酱油和香油等。将茄子洗净后切成小丁，用少许盐腌制一会儿，这样可以去除多余水分，让馅料更加鲜嫩多汁。
🍴接下来就是制作馅料的关键步骤了。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香，随后加入茄子丁翻炒。为了让茄子更入味，可以适当加入一些酱油和香油，最后撒上一点胡椒粉提味。炒至茄子变软即可关火，稍作冷却备用。
第三段：🍞与此同时，开始准备包子皮。将面粉和酵母混合，加入温水揉成光滑面团，发酵至两倍大。发酵完成后，将面团分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆片。取适量茄子馅放在面片中央，像包饺子一样捏紧封口，确保包子形状完整。
第四段：🍳将包好的包子放入蒸笼中，再次醒发约15分钟。然后开大火蒸15-20分钟，关火后焖3分钟再揭盖。一笼热腾腾、香气四溢的茄子馅包子就做好啦！快尝一口吧，外皮松软，内馅鲜美，绝对是家常美味的新选择！😋🍴
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