排骨烧土豆怎么做 🍠🍖
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2025-04-03 22:15:56
摘要 排骨烧土豆是一道色香味俱全的经典家常菜，深受大家的喜爱。它的做法简单，营养丰富，特别适合家庭聚餐时制作。首先，我们需要准备好新鲜的...
排骨烧土豆是一道色香味俱全的经典家常菜，深受大家的喜爱。它的做法简单，营养丰富，特别适合家庭聚餐时制作。首先，我们需要准备好新鲜的排骨和土豆，还可以准备一些生姜和大蒜来增加风味。排骨最好选用带有一定肥肉的部分，这样炖煮出来的汤汁更加浓郁。
接下来就是烹饪步骤了。先将排骨焯水去腥，然后用油爆香姜片和蒜末，再加入排骨翻炒至表面微黄。这时候可以加入适量的老抽、生抽和料酒调味，让排骨上色并去腥增香。接着倒入足够的热水，水量要没过排骨，大火煮开后转小火慢炖大约半小时。
第三段：当排骨快熟的时候，就可以加入切块的土豆了。土豆富含淀粉，能很好地吸收汤汁的味道，使整道菜更加美味。继续小火炖煮至土豆软烂，最后根据个人口味加盐调味即可出锅。撒上些许葱花点缀，一盘香气扑鼻的排骨烧土豆就完成啦！这道菜不仅下饭，还能暖胃，绝对是餐桌上的明星菜品。😋🍴
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