💥爆炒猪耳怎么做？
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2025-04-08 07:30:28
摘要 👀今天来教大家做一道超有嚼劲的家常菜——爆炒猪耳！这道菜色香味俱全，特别适合搭配米饭食用哦～首先准备新鲜的猪耳朵两个，清洗干净后焯...
👀今天来教大家做一道超有嚼劲的家常菜——爆炒猪耳！这道菜色香味俱全，特别适合搭配米饭食用哦～首先准备新鲜的猪耳朵两个，清洗干净后焯水去腥，切成细条备用。接着准备蒜末、姜丝和辣椒圈，这些都是提味的关键配料。
🔥热锅凉油，先下入姜蒜爆香，再加入干辣椒翻炒出辣味。随后倒入切好的猪耳，大火快速翻炒几分钟，让每一片猪耳都裹满调料。这时候可以加入适量生抽、老抽调色调味，并撒上一些花椒粉增加香气。
🌿最后加入青椒或芹菜梗，继续翻炒至断生即可出锅。一道香辣爽口的爆炒猪耳就完成啦！这道菜色泽诱人，口感脆嫩，绝对是餐桌上的焦点菜肴！记得趁热享用，越吃越过瘾～🍴✨
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