香卤毛豆的做法 🌱✨
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2025-04-08 23:36:40
摘要 🌿 每到夏天，凉爽的小吃总是让人欲罢不能，而香卤毛豆就是其中之一！它不仅简单易做，还富含植物蛋白，是夏日聚餐或追剧时的绝佳选择。今...
🌿 每到夏天，凉爽的小吃总是让人欲罢不能，而香卤毛豆就是其中之一！它不仅简单易做，还富含植物蛋白，是夏日聚餐或追剧时的绝佳选择。今天就来教大家如何制作这道美味的小吃吧！😋
首先，准备好新鲜的毛豆，清洗干净后剪去两端，这样不仅能更入味，还能方便食用。接着准备卤料，包括八角、桂皮、香叶、花椒等常见的香料，再加入适量的老抽、生抽和糖调味，最后倒入清水煮沸，让香气充分释放。🔥
将处理好的毛豆放入卤汁中，小火慢炖约15分钟，期间可以适当搅拌，确保每颗毛豆都能均匀吸收卤汁的味道。当卤汁变得浓郁，毛豆呈现出诱人的翠绿色时，就可以关火啦！捞出放凉后，撒上一些辣椒粉或者芝麻，风味更佳哦！🌶️🍚
香卤毛豆，清香四溢，口感脆嫩，绝对是夏日餐桌上的明星菜品！快动手试试吧，保证让你停不下来！🍴🌟
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