哈尔滨干肠的做法 🍖✨
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2025-04-10 02:25:31
摘要 哈爾濱干腸是東北地區著名的特色美食之一，以其獨特的風味深受大家喜愛。製作它其實並不算複雜，只需要一些基本食材和耐心即可完成。首先，...
哈爾濱干腸是東北地區著名的特色美食之一，以其獨特的風味深受大家喜愛。製作它其實並不算複雜，只需要一些基本食材和耐心即可完成。首先，準備豬肉（瘦肉與肥肉比例為7:3），切成條狀，然後加入鹽、糖、醬油、白酒等調料進行醃製，建議醃製時間至少24小時，讓肉質充分吸收味道。接著，將醃好的肉條填入腸衣中，用針刺孔排出空氣，最後掛起來自然風乾數日。在風乾過程中，要避免陽光直射，保持通風良好。完成後的干腸可以直接蒸煮食用，搭配米飯或粥都十分美味。這道菜色澤紅潤、口感鮮香，是一道值得嘗試的家庭料理！🍴😋
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