重庆鸡公煲烧鸡公的家常做法 🍗🌶️ | 美食杰重庆鸡公煲烧鸡公做法大全
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2025-04-11 10:40:11
摘要 👀 重庆鸡公煲是一道色香味俱全的经典川菜，深受吃货们的喜爱！今天就教大家如何在家轻松制作这道美味。首先准备好新鲜的鸡肉、土豆、青椒...
👀 重庆鸡公煲是一道色香味俱全的经典川菜，深受吃货们的喜爱！今天就教大家如何在家轻松制作这道美味。首先准备好新鲜的鸡肉、土豆、青椒等食材，再备齐豆瓣酱、花椒、生姜等调料。✨
第一步，将鸡肉切块后用料酒和盐腌制片刻，去腥提味。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入豆瓣酱翻炒出红油。🔥
第二步，倒入腌好的鸡肉，大火快速翻炒至变色，随后加入土豆块继续翻炒均匀。然后加水没过食材，调入生抽、老抽、糖调味，盖上锅盖焖煮15分钟。⏳
最后，撒上一把青椒圈增色添香，再焖煮几分钟即可出锅。一道香气扑鼻、麻辣鲜香的重庆鸡公煲就完成啦！🍲✨ 快来试试吧，保证让你欲罢不能！😋
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