铁锅烩酸菜的做法 🍲🍛
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2025-04-18 21:39:20
摘要 铁锅烩酸菜是一道东北传统美食，以其独特的酸香味道深受人们喜爱。准备食材时，新鲜的五花肉、自家腌制的酸菜以及大骨汤是必不可少的主角。...
铁锅烩酸菜是一道东北传统美食，以其独特的酸香味道深受人们喜爱。准备食材时，新鲜的五花肉、自家腌制的酸菜以及大骨汤是必不可少的主角。五花肉切片，酸菜洗净切段，再准备好葱姜蒜等调料，就可以开始烹饪啦！✨
热锅凉油，先将五花肉煸炒至微微金黄，逼出多余的油脂，这样吃起来更健康也更香。接着放入葱姜蒜爆香，随后倒入酸菜翻炒，让酸菜吸收肉香，散发出诱人的酸香味。此时加入适量的大骨汤，汤汁的鲜美会让整道菜更加浓郁。🍲🍛
第三段：盖上锅盖，用中小火慢慢炖煮约半小时，让酸菜充分吸收汤汁的味道。最后撒上一把葱花点缀，不仅提色还能增加香气。这道菜酸爽开胃，搭配米饭简直是绝配，适合全家人一起享用。😋🍴
记得尝试这道菜，感受传统美食的魅力吧！💖
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