✨爽口土豆丝的做法 ✨
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2025-04-19 12:42:16
摘要 💡土豆丝是一道简单又美味的经典家常菜，清爽脆嫩，酸辣适中，特别适合搭配米饭或作为下酒小菜。今天就来教大家如何做出一盘色香味俱佳的爽...
💡土豆丝是一道简单又美味的经典家常菜，清爽脆嫩，酸辣适中，特别适合搭配米饭或作为下酒小菜。今天就来教大家如何做出一盘色香味俱佳的爽口土豆丝吧！
第一步，准备好食材：新鲜土豆两个、红椒半个、蒜末适量、香醋、生抽、盐和辣椒油。先把土豆去皮洗净，切成细丝后用清水浸泡几分钟，去除多余淀粉，这样炒出来的土豆丝会更加脆爽哦！同时将红椒切丝备用。
第二步，热锅凉油，放入蒜末爆香，接着倒入沥干水分的土豆丝快速翻炒。记得火候要大一些，这样才能锁住土豆的鲜甜与脆感。待土豆丝微微变软时，加入红椒丝继续翻炒均匀。
第三步，调味收尾！撒上少许盐，淋入几滴香醋提味，再加一点点生抽增色，最后根据个人口味滴入辣椒油。翻炒均匀后即可出锅，一道开胃的爽口土豆丝就完成啦！😋
这道菜色泽金黄，酸辣可口，绝对是餐桌上的亮点！快试试吧，保证让你欲罢不能！🍴✨
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