🌟牛肉红烧豆腐的做法🍴
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2025-04-19 20:47:28
摘要 今天给大家分享一道色香味俱全的家常菜——牛肉红烧豆腐！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，绝对是餐桌上的亮点。😋首先准备好食材：嫩豆...
今天给大家分享一道色香味俱全的家常菜——牛肉红烧豆腐！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，绝对是餐桌上的亮点。😋
首先准备好食材：嫩豆腐一块、牛肉适量、青椒和红椒各一个，再准备一些葱姜蒜作为调味料。食材的选择很重要哦，新鲜的豆腐能让整道菜口感更佳。✨
第一步是处理豆腐，将豆腐切块后用开水焯一下，这样既能去除豆腥味，又能使豆腐更加紧实不易碎。接着把牛肉切成小丁，用少许盐、生抽腌制片刻，让肉质更入味。💡
热锅凉油，先炒香葱姜蒜，然后放入腌好的牛肉翻炒至变色。接着加入切好的青红椒，继续翻炒几下，最后倒入豆腐，加适量的水、生抽、老抽调色调味，小火慢炖5分钟。🔥
最后一步就是勾芡啦！用水淀粉勾芡，让汤汁浓稠，包裹住每一块豆腐和牛肉。撒上葱花点缀，一盘香气四溢的牛肉红烧豆腐就完成啦！🍲
快动手试试吧，保证让你家人都赞不绝口！💖
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