🌟简易版臭豆腐的做法 🍴
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2025-04-20 03:27:11
摘要 臭豆腐作为街头巷尾的经典小吃，闻起来虽“臭”，吃起来却香得让人停不下来！今天就来教大家制作一款简易版的家庭版臭豆腐，简单易学，味道...
臭豆腐作为街头巷尾的经典小吃，闻起来虽“臭”，吃起来却香得让人停不下来！今天就来教大家制作一款简易版的家庭版臭豆腐，简单易学，味道超赞！💪
首先准备好食材：嫩豆腐一块、辣椒酱、蒜末、酱油、醋、香菜和一些臭豆腐卤水（如果没有可以直接用老抽加少许乳酸菌发酵几天）。先把豆腐切成小块，放入锅中炸至金黄外酥里嫩，捞出沥油备用。🍳✨
接下来调制蘸料：将辣椒酱、蒜末、酱油、醋混合均匀，再撒上切好的香菜，搅拌成一碗香辣鲜美的蘸酱。😋
最后的关键步骤来了——让豆腐变“臭”！把炸好的豆腐放入提前准备好的臭豆腐卤水中浸泡几分钟，让豆腐充分吸收卤水的味道。时间不宜过长，以免过于浓郁影响口感。⏰
装盘后搭配自制蘸料，一口咬下去，外皮酥脆，内里软嫩，独特的香气瞬间弥漫整个口腔！🎉
快来试试吧，保证让你欲罢不能！💡
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