排骨酱烧竹笋衣的做法 🍳🍴
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2025-04-20 03:57:52
摘要 最近天气转凉，总想吃点暖胃又美味的菜肴。今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——排骨酱烧竹笋衣！😋首先准备好食材：新鲜竹笋衣、排骨...
最近天气转凉，总想吃点暖胃又美味的菜肴。今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——排骨酱烧竹笋衣！😋
首先准备好食材：新鲜竹笋衣、排骨、生姜、蒜头和一些调味料。竹笋衣提前用清水泡发，洗净备用，这样能去掉多余的涩味。排骨焯水去腥，再用冷水冲洗干净。接着起锅热油，爆香姜蒜后放入排骨翻炒至表面微黄，加入适量的排骨酱（甜面酱或豆瓣酱都可），让每块排骨均匀裹上酱汁，香味瞬间扑鼻而来！🤩
随后倒入泡发好的竹笋衣，加少许清水焖煮几分钟，让竹笋充分吸收酱汁的味道。最后撒上葱花点缀，一盘色泽诱人、鲜香浓郁的排骨酱烧竹笋衣就完成啦！🍽️
这道菜不仅味道醇厚，而且富含膳食纤维，特别适合秋冬季节食用。快动手试试吧，保证让你家餐桌多一份惊喜！🎉
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