翻白眼豆角闷饼的做法 🍜🍛

• 2025-04-20 20:49:30

摘要 ✨ 前言有没有想过，一道家常菜也能让人眼前一亮？今天教大家做一道特别的“翻白眼豆角闷饼”，名字虽然有点逗趣，但味道绝对让你欲罢不能...

✨ 前言

有没有想过，一道家常菜也能让人眼前一亮？今天教大家做一道特别的“翻白眼豆角闷饼”，名字虽然有点逗趣，但味道绝对让你欲罢不能！这道菜色香味俱全，简单易学，快跟着步骤一起动手吧！

👀 准备食材

首先准备好新鲜的豆角、五花肉片、葱姜蒜和饼皮（可以用现成的或自制）。豆角洗净切段，五花肉切薄片备用。记得多备点调料，比如生抽、老抽、糖和盐，这些都是提升风味的关键哦！

🔥 制作过程

第一步，热锅凉油，先炒香五花肉片，待其微微卷曲后加入葱姜蒜爆香。接着放入豆角翻炒均匀，加入适量水，水量刚好没过豆角即可。倒入生抽、老抽调色调味，撒少许糖提鲜。

第二步，将饼皮铺在豆角上，盖上锅盖焖煮约10分钟，让豆角充分吸收汤汁，饼皮也变得软糯入味。最后开盖收汁，翻动饼皮，让它“翻白眼”露出真容，装盘时别忘了点缀些绿叶装饰！

😋 小贴士

豆角一定要煮熟透，确保安全食用；饼皮可以根据个人喜好换成发面饼或者烙饼。这道菜不仅适合家庭聚餐，还特别适合带便当上班的朋友！快来试试吧，保证让你吃得停不下来～🌟

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