婴儿主导的断奶能满足营养需求吗
新研究结果表明，婴儿主导断奶(一种向婴儿引入固体食物的流行方法)可以为婴儿的生长发育提供充足的卡路里。该研究结果为婴儿主导断奶提供了基于证据的支持，而这种断奶方式尚未得到深入研究。
婴儿主导断奶法强调在给婴儿添加固体食物时，让婴儿自己动手吃完整的非糊状食物，而不是用勺子喂婴儿糊状固体食物的传统方法。支持者表示，这种方法鼓励健康的饮食习惯，因为婴儿可以自己吃东西，并且可以从家庭膳食中探索各种食物。
研究人员利用由国立卫生研究院 (NIH) 资助的大型正在进行的临床研究(即母婴营养试验 (MINT))的数据表明，婴儿主导断奶每公斤提供的热量与传统断奶相同，并且可能促进更高的生长轨迹。
科罗拉多大学安舒茨医学院临床研究协调员兼注册营养师金齐·马泽勒 (Kinzie Matzeller) 表示：“婴儿主导断奶的一个主要问题是，人们不知道它是否能提供足够的营养来支持婴儿的成长。知道婴儿主导断奶能为婴儿成长提供足够的热量，这让人感到安心。”
Matzeller 将在 6 月 29 日至 7 月 2 日在芝加哥举行的营养学会旗舰年会NUTRITION 2024上展示这一研究成果。
研究人员对 MINT 研究中 70 名健康的 5 个月大足月婴儿中的一组婴儿主导断奶情况进行了研究，该研究旨在研究不同的富含蛋白质的食物如何影响婴儿的生长和肠道健康。在研究期间，护理人员记录了婴儿三天内从所有食物中摄入的食物，包括固体食物和母乳或配方奶粉。这些饮食记录用于计算婴儿每天摄入的所有营养素，包括卡路里、大量营养素和微量营养素。
如果婴儿摄入的热量中不到 10% 来自婴儿泥状食物，研究人员就将婴儿归类为正在接受婴儿主导断奶。为了计算婴儿摄入的热量和蛋白质，他们每月测量婴儿的体重、身长和头围。
“以前的研究依靠自我报告来对婴儿主导断奶进行分类，”Matzeller 说。“我们使用饮食记录数据这一事实使我们的研究有别于以前的研究，并可能有助于为婴儿主导断奶提供更通用的定义，这将有助于标准化该主题的研究。”
虽然两组断奶婴儿的能量摄入量(kcal/kg)在任何时间点均无显著差异，但分析显示，尽管能量摄入量相似，但以婴儿为主导的断奶婴儿的体重年龄比和体重身长比得分比传统断奶婴儿有更大的增长。这些得分表明孩子的体重是否被视为其年龄的正常体重，以及孩子的体重是否与其身高相匹配。研究人员指出，需要进行更多研究才能充分了解喂养方式、饮食摄入量和生长之间的关系。
他们还发现，受教育程度更高、收入更高的母亲更有可能采用婴儿主导的断奶方式。尽管没有研究其原因，但研究人员推测，收入较高的家庭可能更容易负担婴儿主导断奶所需的食物准备时间和资源，也更有可能寻找或接触替代的断奶方法。
对于想要尝试婴儿主导断奶的父母，马泽勒建议遵循婴儿的暗示，灵活地提供食物。她补充说，在给婴儿添加固体食物时，无论食物以何种方式呈现，都应强调饮食的多样性。
软水果、蒸蔬菜、奶酪和小块肉都是适合婴儿主动断奶的食物，因为它们容易被婴儿抓握和咀嚼。食物应呈拳头大小的细条状，以防止窒息。
“以宝宝为主导的断奶是一种很好的方式，可以让宝宝获得更多选择，并让他们接触到其他方式无法获得的食物，”马泽勒说。“宝宝通常需要接触某种食物 15 次才能接受它，所以坚持是关键。”
随着 MINT 研究继续招募更多参与者，研究人员计划在更大的婴儿群体中继续进行这项研究。他们还想更深入地研究断奶方法之间的潜在营养差异，例如维生素和矿物质摄入量的差异、所摄入食物的类型和食物组以及随着婴儿年龄增长对饮食习惯的潜在影响。
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